食中毒は・・・
症状が・・・ 何回か経験すると Oー157かも・・・ 腸炎ビブリオ
   
 
  食中毒も症状が軽く済んだならいいのに・・・

    忘年会シーズンもだいぶ落ち着いてきた年末、皆様いかがお過ごしですか?
    忘年会も楽しく過ごせたならいいですが、出された料理が悪かったのか、
    出席者の半数以上が食中毒で次の日仕事に行けなかった会社の方もいたようですね。
    食中毒も症状が軽く済んだならいいですが、重いと大変なんですよね〜。
    実は私も何度かなった事があります。
    例えば卵や納豆の古くなったのを食べた時は、食後1〜2時間くらいで、
    悪寒がしてきて風邪かな?と思ってる間に39℃くらいまでみるみる熱が上がり、
    その後嘔吐下痢でトリプルの苦しみが訪れるんです(@_@)
    苦しいのがピークの時はトイレに行くのも這って行き、その後少しの間気絶するのを
    繰り返して、知らない間に寝て朝を迎えるというパターンですね。
    悪寒がする時は分からないけど、嘔吐が始まると、
    『やっぱアレがヤバかったんだな』と確信するんです。
    ・・・が、時既に遅しですよね(涙)
    
    梅雨の時期には、湿度が高くなり、物が腐りやすくなる為、食中毒は特に注意しなければいけません。
    予防法としては、なまものは避け、出来るだけ火を中まで通し、買ったものはなるべく早く食べること。
    刺身や生卵には気をつけ、肉や魚などの生ものと野菜を調理するまな板は変える様にしましょう。
    調理が終わったら、まな板や布巾などの調理器具を熱湯や漂白剤で消毒するなどして、
    料理する器具や布巾は常に清潔に保ちましょう。
    『手洗いに始まり、手洗いに終わる』といいます。予防に手洗いは欠かせません。
    手洗いをよくする様、普段から習慣付けましょう。
    お年寄りや子供は抵抗力が弱い為、重くなったり命にかかわることもありますので、特に注意が必要です。



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